Bière du Sancy brassée au cœur de la Cité Médiévale de Besse par un gars du pays, en vente dans notre cave à vins Volcave place de l'Eglise. Service sur notre terrasse : bar à vins, bières et cocktails
Sommelier de métier, Damien Desserre a effectué une formation de brasseur en 2021, Damien brasse sa bière Volca'Besse en arrière boutique depuis cette même année. Il souhaite proposer des recettes originales toujours élaborées avec le malt de la Malterie des Volcans (63).
Une gamme de 6 bières est proposée à l'année, avec
-la Saint Cochon (blanche rosée fraise-framboise)
-la Volca'Pils (blonde légère)
-la Bessarde (blonde Ale à la bruyère)
-la Cascade (blonde IPA)
-la Gentiane Amber Ale (ambrée aux racines de gentiane)
-la Dévalade (brune à la myrtille)
Damien vous propose aussi quelques bières de saison comme la Now Hell (bière de Noël), la Demi-Besse (gentiane-orange), la Bavajade (pomme-châtaigne).
La Volca'Besse est en vente à la boutique Volcave à Besse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Période d'ouverture : Automne, Hiver
Du 28/11 au 13/12/2024
Ouverture le lundi de 9h30 à 12h. Le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h. Le dimanche de 10h à 12h et de 15h à 18h.
Du 14/12/2024 au 04/01/2025
Ouverture le lundi de 9h à 12h15 et de 15h à 19h. Le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h15 et de 14h à 19h. Le dimanche de 10h à 12h15 et de 15h à 19h.
- Caractère Sancy
