Deux américains ont mis tout leur cœur pour créer un authentique restaurant steakhouse americain au Puy-en-Velay, à proximité du rond-point de Taulhac
Florence et Robert Charter ont fait entrer tout le Colorado et le Wyoming dans le Silver dollar, un restaurant à l’ambiance et à la cuisine typiquement américaine.
L’amour pour les États-Unis chevillé au corps, Florence s’est donné pour mission de faire découvrir, « la vraie cuisine américaine ». Une cuisine qui ne se cantonne pas, contrairement aux idées reçues, « aux hamburgers . Ces derniers sont bien sûr à la carte du Silver dollar sous une forme opulente et de haute qualité gustative puisque uniquement élaborés avec du boeuf black angus et des pains burgers artisanaux. Les burgers trônent sur le menu aux côtés d’autres « bons plats cuisinés » aux influences tex-mex ou façon steakhouse. La qualité est au cœur des assiettes, avec des produits locaux d’exception, parmi lesquels le bœuf black angus (issu d un éleveur de la region), « une viande extrêmement tendre, l’une des plus consommées » sur le sol américain. Des produits divers tels que epicerie, chapeaux de cowboys, bijoux, sacs,... de petits producteurs importés directement des USA seront également proposés.
Le Silver dollar ne ressemble en rien à « un fast-food »Le silver Dollar .c est un authentique petit et cosy restaurant de standing américain à l'ambiance country qui souhaite plonger les clients dans l’ambiance américaine et invite à savourer l’expérience.
Période d'ouverture : Automne, Eté, Fermé le lundi midi, Fermé le lundi soir, Fermé le mardi midi, Fermé le mardi soir, Fermé le mercredi midi, Hiver, Printemps
Du 01/01 au 31/12/2024 de 11h45 à 21h.
Fermé lundi et mardi.
Mercredi de 19H00 à 21H00
Du jeudi au dimanche de 11h45 à 14 H00 et de 19H00 à 21H00
Fermeture hebdomadaire le lundi, le mardi et le mercredi midi.
Fermé lundi midi, lundi soir, mardi midi, mardi soir et mercredi midi.
