Des produits authentiques issus d'un savoir-faire artisanal.
Parce que nous avons l'amour des bons produits, nous privilégions depuis toujours la fabrication de plats simples, populaires et savoureux, sans oublier pour autant la qualité.
Artisan Salaisonnier Charcutier Traiteur depuis 1955, notre savoir-faire repose sur l'héritage de notre patrimoine gastronomique issu de la tradition Auvergnate et transmis de génération en génération.
Fondée il y a 65 ans par Denise et Georges Lassalas, notre entreprise familiale s'est développée sur plusieurs décennies. Nous perpétuons la tradition des produits authentiques de qualité issus des recettes familiales de nos aïeux.
Notre production artisanale est réalisée au pied du puy-de-Dôme et regroupe salaisons, charcuteries, plats cuisinés, pâtisseries, produits d'Auvergne...
Nos iconiques feuilletés, pâtés aux pommes de terre, croissants au jambon, jambons, saucissons, pieds de cochon, tartes aux myrtilles, pompes aux pommes... sont autant de plats très appréciés de nos clients, et ce depuis de nombreuses années.
La convivialité, l'authenticité et le partage reflètent notre état d'esprit et notre philosophie culinaire.
C'est ainsi que nous souhaitons rassembler nos clients autour de ces valeurs par amour des bons produits de notre terroir Auvergnat.
Du 01/01 au 31/12
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 19h. Le samedi de 9h à 13h.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Du 1/07 au 31/08 du lundi au samedi de 9h à 19h.
