Anthony Eymard dispose de près de 140 ruches, installées sur plusieurs départements dont la Haute-Loire. Il commercialise son miel et des produits dérivés du miel: miel d’acacia, de montagne, de forêt, de sapin, de châtaignier,...
Il fabrique des sablés au miel et aux amandes, au miel et au chocolat, des pâtes à tartiner au miel, des bonbons, mais aussi différentes sortes de pains d’épices. Il y en a qui sont au chocolat, aux figues ou à l’orange. Et puis, je réalise également des financiers, des barres aux céréales et du nougat.
Tous les miels sont bio.