Dans un esprit décontracté et léger, nous vous proposons une cuisine maison pour ravir tous les palais avec des produits vellaves.
Nous retravaillons des recettes traditionnelles, mais avec une petite touche de modernité.
À midi, on propose des plats comme les vols au vent, ou bien encore de l’onglet… On sert aussi un paleron de bœuf à la sauce vigneronne, avec un écrasé de patates douces et de carottes au cumin. Le soir, on propose des plats un peu plus travaillés comme de la blanquette de veau, de l’agneau noir du Velay, du foie gras ou de la Saint-Jacques, des plats un peu plus bistronomiques.
Catégorie :
Restaurant traditionnel
Spécialités :
Propose des plats "fait maison"
Classement guides :
Le petit futé