Petit producteur, au GAEC Ladou, nous fabriquons nos fromages fermiers avec affinage en cave à la ferme.
Cantal fermier AOP et fromage le Montagnard (appellation "Montagne", spécialité maison), fabriqués dans la tradition de la gerle en bois de châtaignier pour retrouver le goût du fromage fermier avec le lait cru de nos vaches nourries essentiellement à l'herbe au pâturage et au foin l'hiver avec la certification lait de foin.
Un savoir-faire traditionnel, Le Petit Tradition Fermier (nouveau fromage maison).
Premier prix Fermier d'or 2023 au Sommet de l'élevage pour le Petit Cantal fermier AOP !
Services :
Vente à la propriété
Labellisation :
AOP Cantal
Type de produit :
Fromages et produits laitiers
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année, tous les jours.
Vente à la ferme toute l'année et expédition colis sur toute la France.
- Produits de montagne
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Mise à jour le 29/11/2024 Par Office de Tourisme de la Châtaigneraie Cantalienne