Stéphane Cortial et son fils Damien élèvent des poules pondeuses au Gaec des 3 cerises. Les œufs qu’elles donnent sont de qualité irréprochable et particulièrement appréciés par les consommateurs.
On peut se les procurer au sein de l’exploitation du mardi au samedi, mais aussi dans bon nombre de magasins de producteurs dans le Velay.