Dans notre magasin situé en plein centre-ville du Mont-Dore, vous trouverez toutes les spécialités d'Auvergne en fromage mais aussi en salaisons, produits régionaux et produits du terroir.
Qualité est le maître-mot de cette fromagerie qui a su s’entourer des meilleurs producteurs du massif du Sancy pour proposer des produits de grande saveur et en tout point irréprochables.
Fromagerie familiale fondée dans les années 60 par Frédéric Subirana, développée par sa fille Geneviève jusqu’en 2012 puis reprise à l’issue par la Société Fromagère du Livradois, Subirana offre un large éventail de produits du terroir du miel d’Auvergne aux salaisons via les 5 AOP fromagères auvergnates au lait de vache.
AOP Fourme d’Ambert, AOP Bleu d’Auvergne, AOP Saint Nectaire Laitier et Fermier, AOP Cantal, et AOP Salers. Retrouvez sans plus tarder ces fromages de qualité sur notre boutique en ligne.
Du 01/01 au 31/12/2024
Ouverture le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h. Le dimanche de 9h à 12h.
Fermé le mercredi.
Du 01/01 au 31/12/2025
Ouverture le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h. Le dimanche de 9h à 12h.
Fermé le mercredi.
