Artisan fromager depuis 3 générations, l'équipe de la fromagerie Houlbert vous attend au 17 rue Berbiziale à Issoire. Venez découvrir le seul fromage d'Issoire : "l'Yssoirien®" à la morille, truffe, tomate séchée, aux cèpes, à l'ail rose de Billom...
La gamme "l'Yssoirien®" à toaster pourra vous surprendre avec sa recette de chorizo, poivrons, cèpes ciboulette, fleurs des champs. Fromager depuis 1961, nous œuvrons pour vous offrir un large choix de fromages d'exception ainsi que des accompagnements délicieux.
- Notre fromagerie au cœur d’Issoire participe pleinement au développement économique du territoire. Nos principaux fournisseurs sont des producteurs locaux. Nous pratiquons le circuit court afin d’améliorer le niveau de revenu du producteur. Nous travaillons également avec des restaurateurs locaux pour vous assurer des produits frais.
Période d'ouverture : Automne, Eté, Hiver, Printemps, Fermé le dimanche après-midi
Du 02/01 au 31/12/2024
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 8h à 12h20 et de 14h à 19h. Le samedi de 8h à 19h. Le dimanche de 9h à 12h.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.
Du 02/01 au 31/12/2025
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 8h à 12h20 et de 14h à 19h. Le samedi de 8h à 19h. Le dimanche de 9h à 12h.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.
