Exploitation familiale de 100 ha située à Barriac-les-Bosquets (5km de Pleaux et 20 km de Salers) - Elevage de 60 vaches Salers et leurs veaux - Fabrication et vente de fromage AOP Cantal et Salers Tradition.
Les Salers produisent environ 12 à 15 litres de lait par jour et donnent leur lait seulement en présence de leur veau.... La traite dure 1h30, deux fois par jour. Possibilité d'assister à la traite vers 16h30 (durant les vacances d'été seulement).
Vente directe à la ferme toute l'année (fermé de 15h à 17h30)
Visite et dégustation gratuite durant les vacances scolaires (16h30 - 17h15 -> visite)
Services :
Vente à la propriété
Labellisation :
AOP CantalAOP Salers
Type de produit :
Fromages et produits laitiers
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année, tous les jours.
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Mise à jour le 29/11/2024 Par Office de Tourisme du Pays de Salers