Exploitation de vaches laitières de race montbéliarde avec transformation de fromage AOP Cantal et Salers et élevage de vaches Salers avec participation aux Concours Nationaux...
C’est au lieu-dit «Roziers» que la famille LAFON aura le plaisir de faire découvrir la vie à la ferme. Vous y verrez les différentes étapes de la fabrication de l’AOP Cantal et de l’AOP Salers, de la traite et de la fabrication jusqu’au départ pour l’affinage, pour finir, bien entendu, par une dégustation des produits de l’exploitation.
AOP Cantal et Salers, beurre, tome fraîche… Goudot d'or au Festival des Goudots gourmands d'Aurillac pour le Cantal fermier en 2021, 2022, 2023.
Situation : entre Saint Chamant et Fontanges (D135), au lieu dit «Roziers »
Visite de la ferme et dégustation : de mai à octobre, du lundi au samedi : à 9h et 15h - Découverte de la traite de 15h à 16h30 - Visite payante : 2 € / pers. (gratuit pour les enfants de moins de 16 ans)
Vente au détail : toute l’année, du lundi au samedi, de 8h à 19h, dimanche de 8h à 11h.
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 8h à 19h. Le dimanche de 8h à 11h et de 15h à 18h.
