Cet itinéraire vous fait découvrir les différentes facettes du département, dépaysement total
Le parcours nous emmène des riches prairies du plateau du Mézenc, où paissent les troupeaux (fin gras du Mézenc), aux grands espaces du plateau du Devés, pays de la lentille verte du Puy, en traversant la vallée de la Loire sur une partie plus ouverte, et ensuite une partie de la Haute-Vallée plus sauvage et escarpée.