Une belle expérience sensorielle des cafés torréfiés en bidon de dégazage assurée. La présentation de ce qu'est le café de spécialité et la torréfaction sont très importantes pour Michel. Qu'est-ce qu'un café de spécialité ? Qu'est-ce que la SCA ? Quel rôle jouent les producteurs ? Quelle différence entre la torréfaction artisanale et la torréfaction industrielle ?
Le café et le vin : 2 mondes similaires.. Une description des étapes de la torréfaction artisanale vous sera présentée avec des réponses à toutes ces questions.
Un voyage dans l'univers de 3 cafés différents. Une dégustation de trois crus bien distincts, allant du plus identifiable par le néophyte jusqu'à un café à l'organoleptique typée et complexe.
Visite accessible pour les personnes à mobilité réduite.
Du 10/04 au 01/05/2024, tous les mercredis de 14h à 15h30.
Du 10/07 au 28/08/2024, tous les mercredis de 14h à 15h30.
