Un lieu de visite incontournable pour comprendre la fabrication du Cantal AOP : depuis la production du lait dans les fermes jusqu'à l'affinage de nos fromages...
La coopérative de producteurs de St-Bonnet-de-Salers est un lieu de visite incontournable pour comprendre la fabrication du Cantal AOP : depuis la production du lait dans les fermes jusqu'à l'affinage de nos fromages dans nos caves .
Vous y découvrirez un espace de projection, un couloir de visite de nos ateliers et notre boutique de fromages locaux et produits du terroir. Sur place, vous pourrez également déguster les produits de notre coopérative et découvrir une de nos caves d'affinage.
En juillet / août, démonstrations de fabrication de Cantal et atelier fabrication du beurre pour les enfants les mardis à partir de 17h sur le parking du magasin .
Suivant la saison nos horaires d'ouverture sont variables. Consultez notre page Facebook.
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année, tous les jours.
Selon la saison nos jours et horaires d'ouverture changent. Merci de consulter notre page Facebook.
Des vacances de Février au 30 juin : du lundi au vendredi de 9h à 12h et 14h à 17h, le samedi de 9h à 12h.
>Juillet et août : du lundi au samedi de 9h à 18h.
>De septembre au 10 Novembre ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Le samedi de 9h à 12h.
> A partir du 12 novembre du lundi au samedi de 9h à 12h.
