Boulangerie Au Fin Gourmet à Riom-Es-Montagnes
Boulangerie Pâtisserie, plats cuisinés, salon de thé, buffets et réceptions. Cuisinier de formation, Jean-Marc Valarcher a repris une boulangerie à Riom-ès-Montagnes, en 1981. Il y a apporté les recettes de carrés et de croquants que sa grand-mère lui avait transmises. Il bénéficie de la marque "produit du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne" pour ces biscuits traditionnels.
- Commandes pour les fêtes de fin d'année :
Bûches gourmandes (3.60€ la part)
- La Rubis : mousse vanille, insert fraise, éclats de chocolat blanc
- La Bavaroise : mousse passion, insert framboise, croustillant passion
- La Rocher : mousse vanille, praliné, noisettes
- La Curiosité : mousse poire, insert caramel-pécan, croustillant spéculos
- L'irrésistible : mousse chocolat, insert framboise, croustillant spéculosBûches traditionelles (3.20€ la part)
- Vanille
- Café
- Chocolat
- Praliné
- Grand marnierBûches glacées (3.90€ la part)
- Vanille/fraise
- Vanille/framboise
- Pêche de vigne/fraiseEntrées chaudes
- Escargots : 6.20€ (la douzaine)
- Bouchée au ris de veau : 6.50€
- Coquille Saint-Jacques : 7.20€Les commandes sont à passer au plus tard le vendredi 20 décembre pour Noël et à récupérer avant 17h30 le 24/12.
Les commandes pour la Saint-Sylvestre sont à passer au plus tard avant le vendredi 27/12 et à récupérer avant 17h30 le 31/12.