La miellerie se situe dans un petit village de Haute-Loire à environ 1000m d'altitude, au pied de la chaine volcanique des monts du Devès.
Les miels qui sont proposés sont produits et récoltés exclusivement en Haute-Loire. Cette rigueur ne permet pas une production de masse et les variétés de miels proposées sont sélectionnées et restreintes: miel avec les fleurs de printemps, miel de montagne que l’on appelle le « toutes fleurs de montagne », miel de sapin et miel de framboisiers sauvages.