Bière du Sancy brassée au cœur de la Cité Médiévale de Besse par un gars du pays, en vente dans notre cave à vins Volcave place de l'Eglise. Service sur notre terrasse : bar à vins, bières et cocktails
Sommelier de métier, Damien Desserre a effectué une formation de brasseur en 2021, Damien brasse sa bière Volca'Besse en arrière boutique depuis cette même année. Il souhaite proposer des recettes originales toujours élaborées avec le malt de la Malterie des Volcans (63).
Une gamme de 6 bières est proposée à l'année, avec
-la Saint Cochon (blanche rosée fraise-framboise)
-la Volca'Pils (blonde légère)
-la Bessarde (blonde Ale à la bruyère)
-la Cascade (blonde IPA)
-la Gentiane Amber Ale (ambrée aux racines de gentiane)
-la Dévalade (brune à la myrtille)
Damien vous propose aussi quelques bières de saison comme la Now Hell (bière de Noël), la Demi-Besse (gentiane-orange), la Bavajade (pomme-châtaigne).
La Volca'Besse est en vente à la boutique Volcave à Besse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Periode d‘ouverture : Autumn, Winter
From 28/11 to 13/12/2024
Opening hours on Monday between 9.30 am and 12 pm. On Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday between 10 am and 12 pm and between 3 pm and 7 pm. On Sunday between 10 am and 12 pm and between 3 pm and 6 pm.
From 14/12/2024 to 04/01/2025
Opening hours on Monday between 9 am and 12.15 pm and between 3 pm and 7 pm. On Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday between 10 am and 12.15 pm and between 2 pm and 7 pm. On Sunday between 10 am and 12.15 pm and between 3 pm and 7 pm.
- Caractère Sancy
