Étant originaire d’Auvergne, le chef Dorian Van Bronkhorst est parti à la découverte de différents types de cuisine, différentes mentalités. C’est tout naturellement dans le Puy-de-Dôme, qu’il décide d’ouvrir son premier restaurant "L’Atelier Yssoirien".
Dorian respecte les saisons et le caractère du produit, tout en apportant son identité et son influence d’ici et d’ailleurs. Avec sa cuisine ouverte sur la salle de restaurant, le chef et son équipe sont au plus proche des clients.
La salle reflète la personnalité du restaurant, chaleureuse et dynamique.
Periode d‘ouverture : Ouvert toute l‘année
Every day throughout the year
Opening hours on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday between 12 pm and 2 pm and between 7.30 pm and 9 pm.
Closed Monday and Sunday.
