Un événement connu et reconnu puisque prés de 5000 visiteurs sont venus y assister ces dernières années. Montée des troupeaux à l'estive, dégustation et diverses animations sont au programme... Chaque année, une région de France est mise à l'honneur
Pendant les deux jours, animations musicales et gastronomiques dans le bourg : marché de terroir, fabrication de pain au four, défilé de troupeaux, diverses animations dans le village, manège pour enfant.....
Programme de samedi :
- Montée à l'estive : randonnée de 12 km pour accompagner un troupeau salers dans les montagnes d'estive -Rendez-vous à 7h15 précise à Pailherols - Tarifs : 8 €/pers. (+ de 12 ans)
- 11h30 : Manade Martini : défilé de taureaux et chevaux camarguais ;
- à partir de 12h, ouverture du stand "tartines" + repas (saucisse/truffde) ;
- à partir de 14h : ouverture des divers stands
- à 14h : la ronde des burons : randonnée accompagnée de 10 km par un guide historien, conteur (découverte du patrimoine culturel, gastronomique et environnemental, dégustation de fromage) - Tarifs : 8 €/pers. (+ de 12 ans)
- 17h30 : Manade Martini : défilé de taureaux et chevaux camarguais ;
- à 18h, défilé et bénédiction du troupeau de vaches Salers de Bruno Amans
- 19h : défilé de charts fleuris
- à partir de 20h, diner spectacle d'une soirée dansante avec orchestre
Toute la journée, bandas et animations musicales.
Dimanche :
- A partir de 10h, ouverture du marché de terroir
- à 11h, défilé et bénédiction du troupeau de vaches Salers de Bruno Amans
- à 11h30,ouverture de la fête avec Régine Pascale de la manade Martini ;
- à 12h30, repas du fromager (22 €/adulte - 10 €/ - 12 ans)
- 14h, défilé de juments poulinières suitées,
-15h, défilé du troupeau de vaches Salers de Bruno Amans
- à 15h30, défilé du troupeau de vaches Salers de Bruno Amans
- à 16h30, défilé en musique du troupeau de race salers du GAEC Prunet
- repas du soir (12 €/Pers)