La Maison Fournet-Fayard vous ouvre ses portes en période estivale pour découvrir la fabrication artisanale de charcuteries, salaisons et conserves d'Auvergne.
Cet amour inné de la tradition, Georges l'a transmis à son fils Christian ainsi qu'à son petits-fils, Jocelyn, aujourd'hui aux commandes de l'entreprise. Ce dernier perpétue la même approche, au service des mêmes spécialités, dans un esprit ouvert aux évolutions technologiques comme son père. Car l'excellence passe, aussi, par des outils de production adaptés, notamment à la réglementation sanitaire européenne, comprenant des salles de découpe, de transformation, de cuisson ainsi que des chambres de séchages.
Services :
Sales on siteShopHome deliveryOnline shop
Type de produit :
Fresh and cut meats
Periode d‘ouverture : Ouvert toute l‘année
All year round, daily.
Mise à jour le 04/05/2024 Par Maison du Tourisme du Livradois-Forez