Restaurant de type Fast-Casual, fruit de 35 années d’observation et d’expérimentation en agriculture, alimentation et santé de l'association GebNout.
Univers culinaire varié de plantes sauvages aux épices du monde en passant par le kasha et le Kombucha.
Vous serez en salle côte à côte avec les chefs, dans une véranda exotique ou en terrasse. Que ce soit pour déjeuner, dîner, goûter ou prendre une boisson.
L'équipe est composée de Rachel (approche suave et joyeuse du végétal), Abdoulaye (expert en polyculture subsaharienne et en cuisine africaine), François (gourmand passionné de jardins et de fermentations), Gautier (ancien formateur à l’institut Paul Bocuse -approche sensorielle de la nourriture) et Mathieu (gourmand et adroit, touché par la cuisine sauvage);
Periode d‘ouverture : Autumn, Summer
From 01/07 to 30/09/2024, daily.
