Un couteau Fontenille Pataud se réalise à la main, par un de nos artisans, selon la plus fidèle tradition artisanale de la coutellerie française. Tous nos couteaux traditionnels ou issus des technologies les plus innovantes, sont garantis à vie.
Quelle satisfaction de voir revenir un de nos couteaux à l’atelier, de nombreuses années plus tard, pour un entretien de lame. Un couteau ayant traversé le temps, transmis de père en fils. Nous changeons sa lame, lui redonnons son tranchant, vérifions et huilons son mécanisme, et le polissons légèrement, tout en conservant sa patine. Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans couteliers réalisent et entretiennent traditionnellement à la main, comme il est de coutume sur le bassin Thiernois, des couteaux d’exception.