Jacques Decoret, chef étoilé et Meilleur ouvrier de France 1996, organise avec sa brigade des cours de cuisine dans le cadre inspirant de la cuisine professionnelle du restaurant.
Lors de cette démonstration menée par le chef en personne, les stagiaires d’un jour observeront la préparation de 5 plats (Amuse-bouche, entrée, viande, poisson et dessert) tout en partageant les savoirs sur les techniques culinaires et spécificités des produits de saison.
Chaque stage se concentre sur un thème en particulier. Après la démonstration, le Chef distillera de nouveaux savoirs et répondra à toutes les questions avec simplicité et humour.
Cours de cuisine de 8h30 à 12h30 ensuite le déjeuner de 12h30 à 14h45, auquel les stagiaires peuvent convier s’ils le souhaitent un accompagnateur.
Periode d‘ouverture : Autumn
Monday 9 December 2024 between 8.30 am and 2.45 pm.
