Cuisine de terroir aux saveurs aussi bien auvergnates que méditerranéennes, réalisée à partir de produits frais, locaux et de saisons. Bistrot de Pays situé dans une maison de village, au bord du chemin de St-Jacques de Compostelle (GR65) et proche du GR7
Chaque semaine et chaque week-end, nous proposons une petite carte de casse-croûte ainsi qu’un menu unique pour garantir le respect et la qualité des produits proposés.
La cuisine ici est proche de celle d'une table d'hôtes puisque « comme à la maison », avec de grandes tables où l'on se sert à la bonne franquette, dans une ambiance conviviale, voire familiale.
Midi en semaine :
Entrée du jour, plat du jour, dessert du jour à partir de 18 €
Supplément fromage : 3.50 €
Réservation fortement recommandée
Samedi et dimanche midi, formule « spécialités » à partir de 25 €
Hors d’œuvre, spécialité du jour & accompagnement, dessert du jour. Supplément fromage : 3.50 €
Réservation fortement recommandée
Parmi les spécialités : Charcuterie de Pays - Blanquette de veau aux champignons - Pot au feu - Tête de veau et sa ravigote - Gratin de pommes de terre aux cèpes – Terrines -légumes frais de saison- Bœuf fin gras du Mézenc (AOP) en cuisson lente – Lentilles vertes du Puy (AOP) - joues de Porc de Haute Loire confites...Desserts faits maison
Le Bistrot La Riboule est labellisé Bistrot de Pays :
Créé en 1993, le label Bistrot de Pays fonde sa mission sur des valeurs d’entraide et de solidarité au profit des bistrotiers indépendants - cafés, restaurants, commerces multiservices – situés dans des territoires ruraux.
Son objectif est de valoriser l'esprit du lieu que porte chaque bistrot, de participer à sa sauvegarde, à son développement et à sa transmission.
Cet établissement est également labellisé Accueil Vélo : Accueil Vélo est une marque qui garantit des services de qualité auprès des cyclistes le long des itinéraires.
Moyen de paiements : Bank/credit card, Check, Cash, Contactless payment
From 02/03 to 01/12/2024
A la carte: 6 to 30 €
Adult menu: 18 to 30 €
Child menu : 15 €
Group menu: 17 to 30 €
Dish of the day: 15 to 20 €
Menu of the day: 17 to 30 €.
From 01/03 to 30/11/2025
A la carte: 6 to 30 €
Adult menu: 18 to 30 €
Child menu : 15 €
Group menu: 17 to 30 €
Dish of the day: 15 to 20 €
Menu of the day: 17 to 30 €.
Child entry valid for 0 - 12 years.
Periode d‘ouverture : Autumn, Summer, Closed on monday noon, Closed Monday evening, Closed Tuesday lunchtime, Closed Tuesday evening, Closed Wednesday lunchtime, Closed Wednesday evening, Closed Thursday evening, Closed Friday evening, Closed Saturday evening, Closed Sunday evening, Spring
From 01/03 to 30/11/2025.
Closed Monday, Tuesday and Wednesday.
Closed monday at noon, monday evening, tuesday at noon, tuesday evening, wednesday at noon, wednesday evening, thursday evening, friday evening, saturday evening and sunday evening.
- "Accueil Vélo" : Cyclists Welcome label