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Auberge des Milans
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Auberge des Milans

Partage :

Marc and Stéphanie welcome you all year round to the Auberge des Milans in the beautiful Jordanne valley. By reservation only. Local mountain cuisine, fresh and local products. Possibility of vegetarian, vegan and gluten-free dishes.

Marc, a cook for 25 years, prepares seasonal products with passion. It offers local mountain cuisine from here and elsewhere, homemade and quality dishes adapted to your desires and diets. Come and taste its generous and gourmet cuisine in this green and natural setting at an altitude of 870m, on the terrace, overlooking the hills or by the fire when the snow arrives. The inn, like a refuge at the foot of the Cantal mountains, is a warm and friendly place in the heart of the Auvergne Volcanoes Regional Natural Park. It is also intended to be a cultural place with evening concerts, storytelling, conferences, exhibitions… Culinary workshops with Marc.
Mosaic courses on request with Stéphanie.
Cultural, artistic and well-being space in the yurt: yoga, dance, singing....
On site: Nordic bath, mountain bike and snowshoe rental, hiking support.
Some dishes: Buckwheat crumble with St-Flour lentils and candied vegetables, Organic Ferrandais veal blanquette with seasonal vegetables, Stuffed cabbage, Truffade, Homemade Bourriols blue cheese sauce, Indian-style local poultry curry, candied loin ribs to the wild thyme in the garden.

Informations complémentaires
Spécialités :
Traditional French cookingVegetarian cuisineAuvergne cuisine
Classement guides :
Le Routard Hôtels et Restos de France
Capacité :
30 couverts maximum15 couverts en terrasse
Services :
RestaurantCaterer
Équipements :
TerraceGardenCar parkPrivate parking
Langues parlées :
English
Tarifs

Moyen de paiements : Check, Cash, Credit transfer, Local currency

Adult menu: 30 €

Breakfast: 12 €.

Ouverture

Periode d‘ouverture : Ouvert toute l‘année

All year round, daily.

Labels
  • "Accueil Vélo" : Cyclists Welcome label
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Mise à jour le 06/01/2024 Par Office de Tourisme du Pays d'Aurillac
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