Associée initialement à la cuisine méditerranéenne et à la traditionnelle ratatouille, la courgette a su conquérir les tables…
Courgette, le fruit plein de ressources
La courgette appartient à la famille des cucurbitacées, qui va de la courge au concombre. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une petite courge, dont la particularité est d’être cueillie l’été, avant maturité.
Associée initialement à la cuisine méditerranéenne et à la traditionnelle ratatouille, la courgette a su conquérir les tables grâce à sa polyvalence culinaire et à son faible coût. Et tout jardinier le sait, la courgette produit abondamment à tel point que nous ne savons plus quoi en faire ! Voici donc de quoi varier les plaisirs !
Atelier-repas, le principe :
Aussi conviviaux qu’instructifs, les ateliers-repas proposent de cuisiner ensemble le repas à partager. Au programme : un peu de théorie pour comprendre, un atelier pour pratiquer et un repas pour déguster et échanger.
Periode d‘ouverture : Summer
Tuesday 6 August 2019 between 6.30 pm and 10.30 pm.
Saturday 10 August 2019 between 10 am and 3 pm.
