Apprenez à faire votre propre miso ! Découvrir les différents types de miso, son bienfait pour la santé et les recettes auprès d'un expert en fermentation du koji. Rejoignez-nous ensuite pour la fabrication du miso
Séance découverte
14h30 - 15h45
Tarif : 35 euros
Le prix comprend une dégustation de 6 types de miso, de koji et de 4 types de sauce soja.
Histoire du miso et spécificité du miso japonais.
Explications sur les nombreux bienfaits du miso pour la santé et sur la manière de les consommer.
Recettes à base de miso.
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Atelier de fabrication
16h00 - 17h45
Tarif : 55 euros
Inclus dans le prix : tous les matériaux pour la fabrication : un tablier, un bonnet, un bocal verre parfait...
Tous les ingrédients proviennent d'agriculteurs biologiques.
Vous repartez avec environ 750g de miso rouge et les instructions pour la fermentation.
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Tarif réduit pour 2 séances : 80 euros au lieu de 90.
Date limite de réservation : le 23 juillet 2024
Aucun remboursement ne sera effectué en cas d'annulation après le 18 juillet.
Moyen de paiements : Check, Online payment
One price: 35 to 80 €.
Periode d‘ouverture : Summer
Thursday 25 July 2024 between 2.30 pm and 5.45 pm.