Jeudi de l'Architecture - "Le canal latéral à la Loire"

Depuis l’Antiquité, les moulins hydrauliques permettent aux hommes d’utiliser la force motrice de l’eau pour broyer différents types de denrées pour créer farines et huiles nécessaires à l’alimentation. L’existence d’une multitude de cours d’eau affluents de l’Allier et de la Loire a permis une concentration de moulins importante sur le territoire du Pays d’art et d’histoire de Moulins Communauté au fil des siècles. Si beaucoup ont disparu, de nombreux moulins témoignent encore de cette histoire de la meunerie et de l’huilerie, à l’image des moulins du Veurdre.

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