« Les grandes rencontres » - Collège culinaire de France
Cantal Destination a participé à la Grande Rencontre Annuelle du Collège Culinaire de France de France au Ground Control de Paris Gare de Lyon le 18 octobre.
Chefs et producteurs étaient présents en nombre et le débat animé par Loïc Ballet, "Reprenez le contrôle de votre territoire !" a été riche d'échanges et d'enseignement.
Cantal Destination était l'un des intervenants au sein de cet Atelier Discussion qui a notamment débattu des savoir-faire et faire-savoir... Les expériences cantaliennes en la matière ont fortement intéressé les participants.
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