Remarkable Site of Taste, The region of taste

Société fromagère de St Bonnet le Courreau

Come discover the traditional methods of manufacturing of the Fourme de Montbrison (the Montbrison round cheese) Pont de la Pierre. Free tasting and sale in the shop. Visit of the manufacturing laboratory from an observation gallery.

Partage :

L’origine de la fromagerie de St Bonnet le Pont de la Pierre remonte au premier quart du siècle dernier, désormais il s’agit du plus grand producteur de Fourme de Montbrison avec plus de 300 tonnes de Fourmes de Montbrison produites par an. La recherche de la qualité est le leitmotiv de chaque fabrication.

Le site aménagé pour recevoir les visites a été construit dans l’esprit des jasseries d’autrefois, le parcours de la fromagerie l’avère riche en enseignements. Vous découvrirez les étapes nécessaires à la fabrication de la Fourme de Montbrison, des cuves à la cave d’affinage en passant par les salles d’égouttage. A l’issue de la visite, vous pourrez flâner et déguster le précieux fromage dans la boutique sous forme pasteurisé ou lait cru.

Informations complémentaires

Capacité :

Groupe : 20 personnes min

Type de clientèle :

Home school groupsWalkers/hikersBikers welcomeGroups

Services :

Sales on siteShopSale on collective point of sale

Labelisation :

AOP Fourme d'AmbertAOP Fourme de Montbrison

Type de produit :

Cheese

Tarifs

Moyen de paiements : Bank/credit card, Check, Cash

Adult: 3 €

Group adults: 1.50 €.

Free entry for children < 14 years.

Group rate available for > 20 people.

Ouverture

From 01/01 to 31/12.
Closed Saturday and Sunday.

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Mise à jour le 15/12/2023 Par Office de Tourisme Loire Forez

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