Le volcan laisse échappé de ses flancs de nombreuses sources devenant au cours de leur progression ruisseaux, rivières, et lacs...se transformant parfois en cascades ou retenues.
Le Cantal, pays de la truite recense près de 6300 kilomètres de cours d'eau de 1ère catégorie et 2500 hectares de retenues hydroélectrique où vivent sandres, brochets et perches ou autres blackbass... Le Pays de Mauriac : étangs et lacs de 1ère catégorie Val saint-Jean en no-kill (9ha) Lavaurs (1,7ha). Retenues de 2ème catégorie Barrage de l'Aigle (800ha) - Rivières L'Auze 44km, Le Labiou 19km, Le Marilhou 24km, Le Mars 40,7km, La Sumène 47,1km. Plus d'informations sur www.cantal-peche.com
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année.